，那你一定也很会做肉了，其实我这里还有一块肉，是你的话会怎么做？”
香菱正想说话，一旁的郭路则是站了出来：“多说无益，我直接用这块肉做一分菜好了，你最擅长做什么肉？”
“我最喜欢也最擅长的是烤肉排，怎么？”
“那我就做烤肉排，你亲自来尝尝味道吧。”
“好！”
郭路是了解对方的，喜爱肉食的原汁原味，不喜欢用调料，他今天就要让对方心服口服。
瞄了一眼布洛克锅里的肉，略微摇了摇头：“都什么年代了，还在做传统烤肉。”
周围的器材很齐全，郭路支起了一个烧烤架，点燃炭火。
随后拿出布洛克给的食材，是一块肉排。
郭路用盐、黑胡椒、油，在肉排上涂抹，按摩入味。
“黑胡椒要用现磨成粉的，香味才能不流失不蒸发，一粒能顶两粒撒。”
郭路一边做，一边解说。
布洛克虽然皱着眉头，但没有说话，她对肉类不喜欢用太多调料，但一会以吃的味道为准，眼下就让郭路发挥吧。
“盐是肉排的底味，黑胡椒去腥提香开味，油则是保湿和帮助传导热量，再用大蒜在肉排表面擦一擦，能够增加香气。”
“烧烤架刷油，防止粘连，把肉排斜放到烤架上，两分半翻一次面，没有玩梗哈，真是两分半翻一次，以现在的温度和这块肉排的厚度来说，两边各翻三次肉就可以吃了。”
烧烤架上，滋滋声不断响起，黑胡椒碎末颇为密集地铺在肉排表面，在高温炭烤之下，仿佛镶嵌进了肉里一般。
在反复几次反面之后，肉烤好了，不过郭路没有马上拿起来，而是晾在了一边。
“烤好后不能马上吃，先醒五分钟的肉，把肉里的汁水留住，如果烤完马上切肉开吃，肉里的汁水会全部流到盘子里，等醒肉完毕后，肉汁都留在肉里，那才是最好吃的。”
“黄油，盐、蒜蓉、麝香草、欧芹、柠檬汁，混合在一起，作为蘸料。”
醒肉完毕之后，郭路把肉排切成了许多块，如他所说，切开肉排的时候几乎没有汁水流出，全部盈盈地充实在肉里。
“大家都来吃吧。”他招呼所有人。
派蒙眼疾手快，立即拿起一块肉，抹了抹蘸酱，毫不犹豫地放进了嘴里。
荧则是摇了摇头，哪天派蒙被人用吃的拐跑了她一点都不奇怪。
布洛克也拿起了一块肉，犹豫了片刻，还是蘸了蘸郭路做的酱料。
手里拿着肉排塞进嘴里，香味由远及近地靠了过来。
入嘴首先是蘸料的味道，带点咸鲜，以及一点点的酸甜口，嘴里的味觉似乎活过来了一般。
这个时候牙齿就迫不及待地一咬，厚实的肉排被挤压，表皮带着脂肪被烤熟的香味，尤其质量好的猪肉格外地香。
轻而易举地咬穿，里面的汁水顿时被挤了出来，把蘸料打湿，又包裹住肉排，一瞬间香味就达到了顶点，每一口都非常入味，略微吞几口下去之后，肉味的后劲才缓缓上来，原始的肉香开始占据主导，并且在调料的辅助下显得格外浓郁。
越吃越香，越吃嘴里越有味道，并且猪肉的味道仍然是主导，没有被调料喧宾夺主。
杜拉夫吃得太过瘾，直接打开随手的酒瓶干了起来。
布洛克吃着吃着就闭上了眼睛，恍然中，感觉自己仿佛置身在森林之间，周围都是些野猪围绕着她在飞翔，转圈，鼻腔里都是自然的清新味道，果木、野草，还有风，不知不觉睁开眼睛，嘴里的肉已经吃完了，那种回味却还在随着呼吸时隐时现。
太好吃了！不仅符合她的理念，这恐怕任何人来了都难以抗拒，不愧是来自璃月港的厨师，做的料理能被所有人接受。
“野猪本就是杂食动物，丰富的食材让它们的身体更加强壮，肉质更加鲜美，同理，合理地运用天然香料，能让肉的美味更上一层楼。”郭路款款而谈。
她看向郭路，一脸虔诚：“大师，我悟了。”
第73章 什么年代了还在做传统烤肉[2/2页]